Décor pour un trophée

Emeline PARISY, élève de 1ère année de BTS au lycée Hôtelier de l'Orléanais (Dolto), a remporté le 14 janvier 2017, le trophée Rougié (concours culinaire national prestigieux jugé par des chefs de cuisine de renom). Ce plat, à base de truffes et de foie gras, était mis en valeur sur un plateau en grande partie réalisé à l'atelier menuiserie par Baptiste DUBOIS (1ère BAC PRO Technicien Menuisier Agenceur) sur son temps libre.